Le cannabidiol communément appelé CBD est une molécule issue du chanvre. D’après certaines études, elle ne représente aucun danger comme le THC et peut donc être employée sans aucun problème. Par ailleurs, le cannabidiol est légalisé et peut être consommé en raison des nombreux bienfaits qu’elle procure à l’organisme. Si le CBD peut servir à beaucoup de choses, il est également possible de l’ingérer à travers de délicieux repas. Découvrez dans cet article des recettes à base de CBD qui vous feront plaisir.
Le guacamole au CBD
Provenant du Mexique, le guacamole est avant tout un repas très enrichissant en raison de son ingrédient principal qui est l’avocat. Ce fruit est composé de 18 acides aminés essentiels et réduit le mauvais cholestérol. Avec le CBD, ce plat combinera les propriétés du cannabidiol et de l’avocat pour votre bien-être.
Pour faire du guacamole au CBD, il faut les ingrédients suivants :
- ½ cuillère de cumin moulu ;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
- ¼ cuillère poivre de cayenne moulu ;
- 3 avocats moyennement mûrs à trancher en deux après les avoir épépinés ;
- ½ cuillère de sel ;
- 1 grosse gousse d’ail à trancher finement ;
- 2 petites tomates à épépiner et à couper en dés ;
- ½ piment finement haché ;
- Feuilles de coriandre fraîche ;
- 1 ml d’huile de CBD.
Après avoir réuni les ingrédients, écrasez dans un bol les avocats à l’aide d’une fourchette tout prenant la peine d’avoir préalablement retiré leur peau. L’objectif, c’est d’obtenir une purée. Une fois obtenue, vous pouvez verser tous les autres ingrédients en prenant la peine de les découper correctement. Pour finir, ajoutez 6 gouttes d’huile de CBD et couvrez le bol avec une pellicule plastique. Votre guacamole au CBD est prêt à être consommé. Pour plus de goût, dégustez-le après 2 heures à température ambiante.
Le green curry au CBD
De nombreux conseils sur la manière de consommer le CBD sont donnés en cuisine, notamment dans le but de couvrir l’odeur du cannabidiol. Parmi eux, le green curry semble être la meilleure recette pour y parvenir.
Pour préparer ce repas savoureux, il vous faut :
- 1 gousse d’ail ;
- 2 filets de poulet ;
- 15 cl de bouillon de poulet ;
- 1 oignon blanc ;
- 10 cl de lait de coco ;
- 1 poignée de graines de chanvre torréfiées ;
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert ;
- 2 cuillères à soupe de beurre de CBD ;
- 3 g de CBD ;
- 2 cuillères à café de sauce soja salée ;
- 1 carotte ;
- 1 citron vert ;
- Du riz ;
- De la coriandre.
Une fois les ingrédients réunis, blanchissez les carottes préalablement coupées en morceaux dans de l’eau bouillante, pendant moins de 4 min. Retirez-les et réservez-les. Ensuite, prenez un wok et faites-y revenir de l’ail et l’oignon avec du beurre jusqu’à la caramélisation de ces derniers. Par la suite, ajoutez le poulet correctement coupé et les autres ingrédients. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter durant 10 min au moins. Finissez en rajoutant au mélange les carottes et l’herbe grindée. Votre repas est presque prêt. Il ne reste plus qu’à saupoudrer le zeste de citron, de la coriandre et des graines de chanvre avec en accompagnement du riz.
Pour passer un excellent moment entre amis, les cookies peuvent être une bonne recette. Pour les faire, vous avez besoin :
- 110 g de farine ;
- 110 g de beurre ;
- 70 g de cassonade ;
- 90 g de pépites de chocolat ;
- 1 œuf ;
- 20 mg d’huile de CBD ;
- 1 cuillère d’extrait de vanille ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- Du sel.
Pour commencer, préchauffez le four à 190 °C et faites fondre le beurre. Ensuite, mélangez-le aux autres ingrédients pour avoir une pâte. Une fois obtenue, divisez-la en plusieurs portions égales. Étalez-les ensuite sur du papier sulfurisé et mettez le tout au four pendant 10 à 14 minutes. Pour finir, sortez les cookies et laissez refroidir avant de déguster.
En résumé, ces trois recettes faites à base du CBD vous permettront de passer un agréable moment entre proches, seul ou en famille.
